太平洋

我国胶东半岛地区的大头腥，是太平洋鳕鱼的一种，口味较大西洋的逊色。深海鳕鱼堡里用的是鳕鱼吗？在进入我们口中之前，它是以“鳕鱼肉饼”或者蟹棒的形态存在的。这种又名黑鳕、蓝鳕的鱼类，俨然成为当下鳕鱼的主流，但是它并不是鳕鱼！仿冒银鳕鱼之“犬牙鱼”这种鱼同样是极地深海鱼类，拥有不小的经济价值，但是它确实不是鳕鱼。这款被媒体曝光过的李鬼，有两种，学名叫异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭，艺名龙鳕或圆鳕。