玉林狗肉节：当地的吃狗之风会因外界压力而消减吗

“除了世界杯，没有比‘玉林荔枝狗肉节’更火爆的新闻了！” 6月21日晚，广西榆林市繁华的江滨路，榆林市民陈先生感慨地说。

榆林地处广东和广西交界的南方三线城市，当地夏至吃狗肉和荔枝的习俗，使其成为国内外瞩目的焦点。各路媒体记者、养狗志愿者蜂拥而至，将榆林推入舆论漩涡。

榆林人认为吃狗肉是祖宗传下来的习俗，既不违法也不影响他人；狗卫士认为狗和猫是伴侣动物，吃狗不仅不文明，而且来历可疑，背后可能有小偷和谋杀。黑链狗。舆论风暴中的玉林会不会妥协？当地的食狗风是否会因外界压力而减弱？

压力下的敌意

龙口市场是榆林市最集中的狗肉零售市场，全年有20多家卖狗肉的店铺。夏至前夕，中国青年报记者来到了廊口市场的一家狗肉摊。记者一说普通话，摊主立马投来异样的目光，周围的狗肉摊贩也面面相觑。

“他们（志愿者）每天都来干扰我们的生意，今天他们还在这里敬拜！”原来，6月18日上午，一些来自外地的僧侣和动物保护活动人士刚刚在集市举行了一场狗死仪式。在摊主眼里，这无异于挑衅。

一位来自福面的狗肉摊主在这个市场经营了十多年。她说，这些外国人每年都在榆林闹事。狗不能进入榆林。 “现在存货少了，卖狗肉肯定很贵，买10斤的顾客现在只买8斤，现在整条狗都不允许卖，只允许展示剪下来的那条。”

在很多商贩看来，政府这样做不是为了刺激爱狗的志愿者，而是损害了当地民众的利益。 “政府里该管的人，不该管的人。”一位商人抱怨。

梁口市场内，已被媒体报道的几家屠狗店大门紧锁，街上屠狗的场景已不复存在。

新民路和江滨路是榆林狗肉店最集中的区域。记者采访时，因为洋口音，也感受到了很多店主的敌意。

在新民路路口的一个大排档，招牌上的经营项目“狗肉”字样已经被涂掉，只有驴肉、羊肉、清水鸡等其他招牌菜的名称被保留。 18日下午4:00，记者来到店内，想和店主聊一聊。店主摆摆手，说没时间。看到一群食客围坐在店门口吃狗肉火锅吃荔枝，记者上前，只想和他们聊聊天。店主立刻走过来，用榆林方言对食客说：“别理他！”

在多次碰壁后，终于有个跑狗肉火锅的老板愿意和记者聊天了。 “人家不知道你的真实身份是什么，也不知道你的目的是什么，如果你来找事，放到网上炒作，大家都不愿意惹这个麻烦。”老板解释了。

江滨路的“榆林第一脆皮狗肉”在当地很有名。 18日晚，记者在店门口看到的招牌改为“榆林第一脆肉店”。第二天回去的时候，这家店的招牌简直就是盖了一块红布。来自全国各地的骚扰电话让宁女士难以忍受。不仅有人半夜打电话盘问她，甚至有人威胁她和家人的人身安全。宁女士说：“我挂断了电话，招牌被撤了。想吃狗肉的人都可以在这里找到，生意比去年好。”

暴力护犬引发的骚动

由于工作原因，广西东南部社会文化发展研究中心副主任、榆林师范学院宣传部部长徐洲洲经常关注网上关于“榆林荔枝狗肉节”的各种议论”。他发现，以往这个只在夏至临近时才引起热议的话题，今年5月初开始在网上发酵。

“毫不夸张地说玉林人养狗吗，红豆社区的榆林论坛现在已经变成了狗肉论坛。”徐周舟说，各种维护吃狗肉权利、攻击吃狗肉行为的帖子层出不穷。他认为，少数狗卫士有言语暴力倾向，从反对吃狗肉到抹黑榆林人，自然是大家难以接受的。

打开榆林人常去的红豆社区榆林论坛，狗肉节相关讨论页超过50页。 《著名作家薛默批榆林狗肉节：屠城爆发出一身冷汗》、《榆林狗肉节只是榆林人心中的节日，狗迷们醒醒》等吸睛帖吸引了很多点击和评论。 6月9日，一篇关于榆林爱狗人士踢门救狗的帖子成为争议焦点。目前，该帖子的浏览量已超过110,000，拥有近1,000个话题。

网友“中武阳”称，6月9日14时30分，他来到事发地时，看到警察维持秩序，几名年轻人在一家狗屠宰场门口与老板对峙。查询获悉，当天上午，一批外地爱狗人士以“深入榆林，参与取缔榆林狗肉节行动”为名，对屠狗场强行进行了狗救助行动。商家向相关部门出示了动物检疫证明，但爱狗人士踢了商家的门，声称这些狗是他们的，要求带走。

“从动物检疫证明来看，这些狗来自湖北省某户，爱狗人士自称来自广东和广西。这些狗是怎么变成他们的了？”郑五洋认为，这些人的行为远非常态。远远超出了真爱动物的界限，带有明显的暴力倾向，有关部门不能容忍。

6月18日，记者来到榆林市大新社区的这家狗屠宰场，发现大门紧锁，楼内空无一人。大新社区居委会书记、主任温家荣向中国青年报记者证实，踢门救狗事件当天确实发生。

“那天早上我去现场的时候，事情并没有升级，我也没有积极行动。下午3点，我接到通知说发生了震惊事件，我赶紧去停下来。”温家荣说，这是他记得的。第一次有人来社区。

“那家狗屠宰场是不是因为警犬的震惊而搬家了？”

“不会。因为他们凌晨三四点起床杀狗，影响了周围其他村民。另外，在宰狗的过程中，有一股浓烈的气味。村民长期想让他们搬出去。”温家荣回应。

动物保护的信心

在榆林活动的动物保护志愿者中，来自四川广元的杜玉峰是一个标志性人物。

6月21日是传闻中的“玉林荔枝狗肉节”的日子。上午10时许，杜宇峰一行志愿者来到榆林市政府广场抗议。这群人刚举起写着“榆林，今天为你哭泣”的标语牌，就被周围的当地人抢走了。杜宇峰找纸笔抄本，也被抢了。

“狗是高智商的伴侣动物，可以与人交流，陪伴老人度过孤独的晚年，而不是孩子……”

杜宇峰话还没说完，就有兴奋的年轻人骂她：“你说狗可以代替孩子陪老人，你的孩子是狗吗？”

还有和平市民把杜玉凤拉到一边，试图跟她说话：“大姐，你爱狗，我们能理解，但你懂我们吗？”

广场上围观的人越来越多，杜玉峰也一遍遍地重复着她的观点：常年吃狗会导致癌症高发。拒绝吃狗肉对榆林人来说是一场健康革命。有一天榆林人不吃狗肉好了，他们会感谢我们的。

这几天，杜宇峰每天都带领志愿者在各个屠宰场和交易市场抢救犬只。闲暇之余，她组织志愿者去餐馆和大排档集中的地方散发传单，宣传“不吃狗肉”。由于媒体的报道，他们的举动在榆林频频上头条，杜宇峰也成为了很多榆林人眼中最冷门的人之一。

6月19日凌晨，记者在榆林市二环路附近的一家活狗交易市场第一次见到了杜宇峰。她正在为一些志愿者花钱救狗的行为苦苦挣扎，“我不赞成这种行为，我们买狗的时候，狗贩子又会收狗，只会助长这种残忍的生意。”

“任何新概念都会遇到巨大阻力。”杜玉峰认为，这场爱狗人士的“动物解放革命”虽然并非一帆风顺，但已经取得了很大进展：刚来榆林时，看到到处都是血腥屠杀；第二年，政府成立了整顿和规范狗肉流通工作组；第三年，农贸市场绝对没有当街杀狗的行为，都是藏起来杀的。她认为，如果能说服吃狗肉的榆林人戒掉狗肉，那么全国80%的人可能不会吃狗肉。 “如果我们毁掉榆林这个地方，那将是全国最大的胜利。”

过度照顾狗狗会带来情绪反弹

出乎动物保护主义者的意料，今年的护犬行动在榆林市民中引起了极大的反响。

6月21日晚，榆林传统的“狗肉街”江滨路热闹非凡。当地政府甚至出动交警维持路口秩序。

在一家店铺门前挂着两幅横幅：“感谢你们展现了我们榆林人的团结”和“我们热爱荔枝和狗肉文化，也热爱法律”。路人驻足拍照。一个狗肉摊前，一大群市民围成一圈，像追星者一样举起手机给食客们吃狗肉的照片拍照。原来，几名外国游客刚到这里。看到这突如其来的壮观景象，外国游客也笑着拿起相机与市民们合影留念。

附近乡镇的荔枝园趁机打个广告零元试试，挂在车上做宣传。住在附近的居民惊呼：“比去年还热闹！”

由于严格的道路占用管理，江滨路可容纳的食客比去年少了很多。据店主介绍，这并没有影响榆林人夏至吃狗肉的热情。许多市民把准备好的狗肉和酱汁打包回家吃。

6月20日晚，央视《新闻1+1》评论榆林狗肉节风波，这让榆林文化时空研究会的黄老师松了一口气。他连夜写文介绍榆林吃狗肉的由来，呼吁爱狗人士理性客观，尊重当地民俗文化。

“虽然饭店常年卖狗肉，但作为民俗，我们只在夏至自发在家吃。”黄先生说，榆林人之所以吃狗肉，与地理环境和气候有关。条件、历史背景等密切相关。在物资匮乏的年代，“赛狗”（菜狗）是农民补充体力的重要肉食来源。榆林夏季炎热潮湿，冬季寒冷。民间有“一碗狗肉是被子，被子卖给狗吃”的说法。相信夏至吃狗肉，冬天就不怕冷了。此外，夏至恰逢荔枝成熟的季节，可鲜食，荤素搭配，咸甜可口。久而久之，形成了“夏至狗荔枝酒”的传统饮食文化。

先生。黄告诉记者，当地人把夏至吃荔枝狗视为一种相互联系的方式。夏至，谁邀请的朋友越多，人际关系越好。

“中国人注重遵循当地的风俗习惯。这些爱狗人士每年都在榆林闹事，只会让人越来越反感。”黄先生说，这两年，很多榆林人都对此嗤之以鼻，但今年更是有不少平时不吃狗肉的人加入了吃狗大军，这种极端行为只能适得其反。

法律缺失的无奈

6月初，为回应社会关切，榆林市人民政府发表声明强调玉林人养狗吗，榆林市政府和任何社会组织均未举办过任何形式的“夏至荔枝狗肉节”。目前，榆林市政府牵头，市食品安全办负责组织水产牧业、工商、公安等部门开展肉类安全专项整治工作。

但这些行动并没有让外人放心。不少爱狗人士表示，在榆林实地考察时，发现狗肉来源不明，检验检疫不规范现象依然存在。

榆林市水产畜牧兽医局总经济师张琳说，据统计，榆林养殖户以散养犬为主，养犬约17万只。每年春秋两季，动物防疫中心都会组织兽医人员上门对家犬进行免疫防疫工作，并建立免疫档案。

与免疫工作相比，生狗运输和销售的检疫工作要复杂得多。检疫，业主向当地兽医部门提交材料申请，水产畜牧部门根据材料进行检疫。虽然每只生狗的检疫费为2元，但申请时需要相关检验报告。这些检验只有在指定检验机构检验后才有效。一只狗的检查价格约为220元。在榆林，一条30斤活狗的市场价在300元左右。如果按要求进行这么多的检测，不仅会增加养狗人的负担，还会增加检疫工作的成本。

根据农业部的要求，活狗必须一一检疫，每只狗一证，但实际上，从外地运往榆林的活狗，基本是一证一车。榆林市重大动物疫病防治指挥部办公室副主任陈青表示，未按照农业部要求开具一车一证，但检疫行为合格。然而，这并没有打消外界的疑虑。前不久，在中国政法大学公共决策研究中心等单位在北京举办的“榆林狗肉节”制度反思研讨会上，不少法学界人士批评榆林政府部门不作为。

在榆林市食安委办公室综合协调科副科长谢荡看来，在狗肉屠宰检疫方面，理论上存在安全隐患，但爱狗人士不能采取极端行动，而政府也为了依法行政，决不能没有根据的乱作为。 “目前，相关法规对杀鱼、杀狗、杀鹅等的检疫要求没有完整、明确，法律的完善需要一个过程。”