婴幼儿紫菜骨粉高钙营养米粉因添加猪骨粉一次性退还货款

专家表示，各种营养概念经常出现在婴儿食品中，不一定都是必需的成分。没有临床数据，很难证明某种成分的有效性。南方都市制图：宋晓伟

在遭遇严重消费者后，贝因美上周发布公告称，已收到广州市越秀区人民法院的民事判决书。3月，卫生部发布了《食品营养强化剂使用食品安全国家标准》GB14880-2012，将于明年实施。猪骨粉未列入特殊膳食用食品营养强化剂范围，4月14日停产。生产本品。)

不仅是猪骨粉，还有DHA、AA、乳铁蛋白、牛初乳、益生元、O PO结构脂质、牛磺酸……种类繁多的强化剂和添加剂，常常让消费者眼花缭乱。

事实上，据中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅和资深乳品专家王定绵介绍，婴幼儿配方粉、米粉等婴幼儿食品中频繁出现各种概念，不一定是所有必要的成分。，如果没有临床数据，很难证明某种成分的有效性，更重要的是要强烈避免盲目添加和非法操作造成的问题。

可添加减肥成分左旋肉碱

贝因美最近有点烦。广州消费者在购买2盒贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉后，对比《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）餐”未列入猪用催肥剂，于是向卫生部提交了咨询申请书，得到的答复是婴幼儿食品包括婴幼儿配方奶粉、较大婴幼儿配方奶粉，食品安全国家标准为GB 10765-2010和GB 10767 -2010年，根据《食品添加剂卫生管理办法》，食品添加剂（包括食品营养强化剂）必须经卫生部列名后方可使用。@>,

经权威声明，消费者将卖家和贝因美告上法庭，要求退还货款并赔偿10倍的损失、工作损失和精神损害，共计29315元。从贝因美的公告来看，越秀区法院裁定卖家应一次性退还货款，但由于原告没有证据证明该产品对人体造成损害的事实，也没有证明该产品不符合安全标准，其余索赔被驳回。

贝因美对此事非常保守，只向媒体表示，疏忽源于“新旧标准”问题：今年3月，《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-201< @2）不包括猪骨粉）特殊膳食用食品营养强化剂的范围，但2013年1月1日起实施审批，4月14日起停产。 《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-1994）发现旧版仅在备注中注明“钙源也可以是骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等。符合牦牛等卫生标准，卫生部回函中并没有这样写，“鲜猪骨粉”是完全排除在外的，而是因为表述不清，给公司的添加行为留下了漏洞。

与此同时，另一家本土婴幼儿配方粉企业也陷入了添加剂的漩涡。价格昂贵的合生元Super Care婴儿配方奶粉居然含有左旋肉碱，这是一种成人常用的减肥成分，引起了人们的议论纷纷。根据美国国家科学院食品和营养委员会早期的一项研究，该研究在 1989 年得出结论，“左旋肉碱不是必需营养素”，因此不需要“推荐摄入量”，它是一种成分宣传减肥。进入婴儿配方奶粉，听起来简直令人不寒而栗。

不过，记者查阅了最新的《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012））显示，在调制乳粉和《允许在食品中使用的营养强化剂和化合物的来源》 “特殊膳食用途”，左旋肉碱（L-carnitine）就在名单上。专业数据显示，婴儿的左旋肉碱合成能力较弱，只有12%的成年人，尤其是早产儿，必须补充外源性左旋肉碱，这有条件的婴儿必需的营养素，全球22个国家将其添加到婴儿配方奶粉中。）

营养强化剂标准更新缓慢

“食品添加剂的相关法律法规非常复杂，主要分为三个部分进行简单梳理，一个是GB 2760系列添加剂使用标准，一个是GB 14880系列强化剂使用标准，另一个是《复合食品添加剂通则》是指为提高食品质量，便于加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，加或不加辅料，以物理方法混合而成的食品添加剂。王定勉告诉记者，婴幼儿配方食品管理非常严格，所有添加剂、强化剂必须列名后才能使用，而且必须符合最新标准猪用催肥剂，企业不得使用老各种原因的标准。

记者查阅资料发现，国内《食品添加剂使用卫生标准》实际上已经经历了5个版本，分别是1981年版、1986年版、1996年版、2007年版和2011年版。其中，较新的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）于2008年3月25日发布，6月1日起实施，最新版《食品添加剂使用卫生标准》食品添加剂”（GB 2760-2011）于2011年4月20日发布，6月20日正式实施。14种食品添加剂被撤销，其中天然维生素E和维生素E的组合，酪蛋白磷酸肽，酪蛋白磷酸钙肽和乳铁蛋白三种物质调整为新修订的“

国内《食品营养强化剂使用卫生标准》更新相对较慢。原《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）由卫生部于1994年2月22日颁布，1994年9月1日起实施，最新的《食品营养强化剂使用卫生标准》 《食品营养强化剂的使用》（GB14880-2012）早在2010年10月26日就开始公开征求意见，但直到今年3月才正式发布，将于15日开始实施。明年1月1日，一位不愿透露姓名的专家表示，他们只能认为标准中有很多游戏，比如为什么乳铁蛋白等成分会从添加剂“变成”强化剂，

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营养添加剂，不是越多越好

事实上，DHA、AA、乳铁蛋白、牛初乳、益生元、O PO结构脂、牛磺酸、叶酸……各种添加剂和强化剂早已让普通消费者眼花缭乱。)

记者了解到，DHA和AA的概念最为流行，甚至成为“标配”。在明年实施的《食品营养强化剂使用标准》GB 14880-2012中，规定了调制奶粉（儿童专用）花生四烯酸（AA或ARA）在总脂肪酸中的百分比奶粉中）为1%，二十二碳六烯酸（DHA）为0.5%，婴儿谷类辅食中分别为2300 mg/kg和2300 mg/kg。1150m g/kg，称为DHA的第一上限。但记者调查发现，其实早在2007年11月，《食品添加剂卫生管理办法》的调整中就规定，2008年12月以后，婴幼儿配方奶粉、大龄婴幼儿配方奶粉、学龄前儿童的 s 配方奶 AA 和 DHA 在总脂肪酸中的百分比分别为 1% 和 0.5%（DHA 也可以添加到学龄前儿童的谷物中）。2009年7月，卫生部公布了食品添加剂新品种公告，婴儿断奶食品中AA和DHA的含量分别限制在230mg/100g和115mg/100g（学龄前儿童谷类食品中的DHA）。含量 1 3 2 mg/100g)。从这个角度来看，新标准只是在旧标准和补充条款的基础上进一步改进。婴儿断奶食品中AA和DHA的含量分别限制在230mg/100g和115mg/100g（学龄前儿童谷类食品中的DHA）。含量 1 3 2 mg/100g)。从这个角度来看，新标准只是在旧标准和补充条款的基础上进一步改进。婴儿断奶食品中AA和DHA的含量分别限制在230mg/100g和115mg/100g（学龄前儿童谷类食品中的DHA）。含量 1 3 2 mg/100g)。从这个角度来看，新标准只是在旧标准和补充条款的基础上进一步改进。

“对于DHA的添加量，奶粉行业一直有两种说法。自从2005年添加到配方粉中后，没有足够的临床实例来证明它的优势，但也没有负面的抱怨。” 王定勉说，新规要规范，至少让消费者和企业有一个底线。根据业内人士提供的计算方法，以市场上DHA含量最多的一罐净含量900克的奶粉为例，包装上写着29克脂肪和90毫克DHA每100克，不超过0.31%的比例，距离新目标0.5%还有一定距离，数值没有问题。

但另一个之前也受到追捧的初乳概念，难度更大。在今年4月卫生部宣布禁止在婴儿配方食品中添加牛初乳后，9月1日的截止日期越来越近。记者了解到，作为只有行业标准而没有国家标准，还没有进入添加剂和强化剂标准的非标食品，初乳在我国已经发展了20年。短短两个月，规模就缩小了一半。据业内人士透露，6月中旬，新西兰贸易发展委员会已牵头召集相关新西兰初乳生产企业在奥克兰召开会议。然而，

声音

“不能说是摄入越多越好，任何营养素的摄入都必须在一定的范围内，一旦一种营养素摄入过多，就会破坏人体所需的营养平衡链。” 王定勉说，需要注意的是，各种微量元素、蛋白质等都是有上限的，每一项都可以，但当几项接近上限时，很可能会相互发生化学反应。因此，在添加各种增强剂和添加剂时，一定要小心。再小心点。

撰稿：南方都市报记者吕敬琏实习生周露霞